พอเข้าใจอยู่หรอกว่าแลปแต่ละอย่างมันมีความยุ่งยากที่แตกต่างกันไป แบบแลปเคมี ต้องสร้างสภาพวะจำลองให้ได้ไม่งั้นปฏิกิริยาเกิดไม่ดี สารต้องบริสุทธิ์สะอาด ปริมาณต้องใช่

 

โชคดีหน่อยแลปตัวเองปริมาณสารคาดเคลื่อนได้เพราะถือว่าเป็นสารอาหาร อย่างให้มันมากไปจนน่าเกลียดก็พอ แต่ที่น่ารำคาญคือห้ามปนเปื้อนนี่แหละ ในที่นี้คงหมายถึงห้ามให้มีเชื้ออะไรก็ตามหลงเหลืออยู่ในอาหาร ฉะนั้นอาหารต้องมีการฆ่าเชื้อ (กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมง) ไม่นับก่อนหน้าที่ต้องชั่งผสม (ตามระดับความยากของอาหาร) ไหนจะฆ่าเชื้อเสร็จต้องมาเทใส่จานเพาะเชื้ออีก (รออาหารเย็นอีกราวๆ 30-60 นาที ตามปริมาตร) เทเสร็จยังใช้ไม่ได้ต้องทิ้งไว้เพื่อยืนยันว่าอาหารปลอดภัยอีก 1 วัน สรุปคือเตรียมล่วงหน้า 1 วัน ดูวุ่นวายแล้วน่าเบื่อ คงไม่เหมาะกับคนใจร้อนแหมๆ